红烧炖鸡翅的做法大全家常 红烧炖鸡翅的做法大全家常菜
时间:2025-06-13 22:15:14 出处:悦刻旗舰商城阅读（143）
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本文目录
湘菜红烧鸡翅家常做法
食材：鸡翅适量 、冰糖适量 、红烧红烧蜂蜜适量 、炖鸡大全炖鸡大全一品鲜酱油适量 、翅的翅的菜醋适量、做法做法葱适量 、家常家常姜适量 、红烧红烧十三香适量 。炖鸡大全炖鸡大全
做法 ：
1 、翅的翅的菜鸡翅洗干净，做法做法在鸡翅上划几刀 ，家常家常烧好开水倒在鸡翅上2分钟后捞出用凉水洗干净控干水 。
2 、锅中油热后放葱花姜爆香后，倒入鸡翅爆炒 ，盖上锅盖闷一会会少溅油 。
3 、把鸡翅炒时间长一点 ，尽量炒到两边金黄 。盛出盘中 。
4 、把锅中油成出些少留点 ，加冰糖 ，酱油炒开后加十三香，蜂蜜 ，醋和一大碗水 ，加鸡翅炖干收汁
红烧翅中的家常做法
食材 ：鸡翅中300g、小葱两根 、生姜适量、桂皮一段 、八角2个 、冰糖30g 、生抽15g、老抽适量、蚝油15g 、腐乳一大块 、腐乳汁20g 、料酒适量 。
做法：
1、生抽15g，老抽适量 ，蚝油15g ，腐乳一小块 ，腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀 。
2 、锅中凉水加入鸡翅 ，葱姜和料酒适量焯水 。
3 、控干水分后 ，锅中倒一点点油 ，煎到鸡翅两面金黄即可。
4 、加入桂皮、八角 、葱姜炒香后烹入一大勺料酒 。
5 、加入碗汁和一大碗开水 ，将将没过鸡翅即可。
6、加入冰糖20g，烧开后转小火焖烧15-20分钟 。
7 、大火收汁撒上葱花即可 。
姜葱红烧鸡翅家常做法
食材 ：鸡翅中7个 、香葱2根 、姜5克 、蒜2个 、料酒7克+3克 、盐适量 、糖10克、老抽4克 、鸡精少许 、高汤适量 、食用油适量。
做法 ：
1 、鸡翅两面分别划几刀，香葱切葱花 ，蒜切片，姜切片 。
2 、锅内烧开水 ，放入少许的葱花、姜片 ，料酒和盐 ，鸡翅放入锅中焯一下，捞出备用 。
3 、准备好白糖 ，熬糖色 。
4 、锅内少许油 ，将白糖倒入，糖慢慢熔化 ，成棕色时 ，加料酒 ，熬成糖色汁 。
5 、将糖色汁盛入碗中。
6 、将锅洗干净 ，倒入食用油 ，加入姜片 、葱花 、蒜片，爆香。
7 、加入鸡翅 ，两面煎成黄色。
8 、加料酒 、老抽 ，翻炒几下 。
9 、加糖色汁 、高汤或清水 ，加盐 、鸡精，小火烧制30分钟 ，待汤汁收浓，盛盘 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。